Miłośnicy pierogów i kwaszonego ogórka w Południowej Afryce
Nie wiem, kiedy bociany przylatują do Afryki, ale ja dotarłam w listopadzie 82 roku.
Muszę przyznać, że to co pojawiało się na afrykańskich stołach często mnie zaskakiwało, nie zawsze smakowało, a czasami nawet nie wiedziałam, co to jest, bo ani w Polsce, ani w Wiedniu, gdzie mieszkałam, zanim zawiało mnie do Afryki, takich potraw, owoców czy warzyw nie było. Zajęło mi trochę czasu, żeby się do tych smaków przyzwyczaić, a nawet je polubić i wykorzystać w moich własnych przepisach – jak to się modnie nazywa ‘’Fusion cuisine’’.
Czy jednak jest naprawdę coś lepszego od schabowego z kapustą na niedzielny obiad, pierogów okraszonych skwarkami albo boczkiem, wędzonej kiełbasy i porządnego kawałka żytniego chleba ze smalcem oraz kwaszonego ogórka? Odpowiedź brzmi: NIE MA !!!
Restaurację ‘’Little Poland’’ otworzyliśmy w 2001 roku w Hilton - małej miejscowości niedaleko Pietermaritzburga w RPA i ciągle - jak do tej pory - jest to jedyna polska restauracja w Afryce. Głodni Goście przybywają ze wszystkich stron Afryki na polskie pyszności: bigos, gołąbki, barszcz i oczywiście ukochane przez wszystkich pierogi. Nie brakuje także śledzika w naszym sławnym sosie i aromatycznych borowików, które rosną w pobliskich sosnowych lasach. Oczywiście wódeczka się chłodzi w lodówce i zapach pieczonego sernika rozchodzi się po całej restauracji dla tych, którzy mają jeszcze miejsce po golonce z kwaszoną kapustą.
Prowadzimy również Guesthouse dla tych, którzy nie tylko mają ochotę na wspaniałą polską kuchnię, ale chcieliby spędzić więcej czasu w pięknych okolicach Kwazulu-Natal, korzystając ze znanej na całym świecie polskiej gościnności.
Serdecznie zapraszamy do Little Poland Southern Africa’s only restaurant with authentic Polish cuisine and plate licking good food!
Proszę odwiedzić naszą stronę: www.littlepoland.co.za
littlepoland@vodamail.co.za
